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未来日本酒店

 

生酛純米酒 問世 Vintage 2016

問世という名前には「問天のエッセンスを少しでも多くの人に」と世に問う、という意味が込められています。

そんな問世は作物の生育環境、すなわち「テロワール」とワイン畑の所有者を指す「ドメーヌ」を徹底的に追及した新ブランド。
中でも
最大の特徴は醸造元から半径10Km以内の特定された水田のみで獲れた米を使用している点。
そしてもちろん、仕込み水も地元・北アルプスの湧き水を使用。
加えて長野県に合わせた造りを重視する小谷杜氏の伝統を受け継いだ、どこまでも真面目で実直な造りが問世のブランド名にふさわしい高いパフォーマンスを発揮しています。

また、純米酒は古来の酒母製造法「生酛づくり」を白馬錦で試験醸造。
ひとごこち65%を使用し、すっきりした酸味と米の柔らかな旨味が特徴です。

内容量:720㎖
商品名
生酛純米酒 問世 Vintage 2016
製造元
薄井商店
原産地
長野県
アルコール度数
17.4度
¥3,240 (税込)
 
数量: