6star SAKE

未来日本酒店

 

FONIA SORRA(フォニア ソラ)

  • 「天空」をイメージして誕生した『SORRA』は
    
    和の柑橘やハーブの爽やかな香りと、
    
    スッキリとした酸味が調和したお酒。
    
    
    白麹を使用することで爽やかな柑橘系の酸味を引き出しつつ、
    
    米由来の甘味もしっかりあり、甘酸っぱくてジューシーなお酒です。
    
    
    現在使用される最古の酵母「6号酵母」を使うことにより、
    
    柑橘の香りと調和するような爽やかな香りを引き出しています。
    
    
    発酵中に柚子・山椒・檸檬の果皮を加えるという世界初の醸造方法。
    
    華やかな和のボタニカルが薫る新しいお酒です。
    


内容量:500ml
商品名
FONIA SORRA(フォニア ソラ)
製造元
オードヴィー庄内
原産地
山形県
アルコール度数
13.3度
酸度:4.2

日本酒度:-7

酒類区分:その他の醸造酒(製造工程に副原料を使用しているため)

クラウドファンディング「Makuake」FONIA開発プロジェクト
https://www.makuake.com/project/fonia/
¥2,808 (税込)
 
数量: