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未来日本酒店

 

山形正宗 純米吟醸 秋あがり2017

山田錦100%で醸した「秋あがり」限定酒。

「秋あがり」は、春に出来た新酒を一夏寝かせることによって、程よく熟成させたお酒です。
春先に一度火入れをし、出荷をする際には火入れをせずそのまま出荷することで「ひやおろし」とも呼ばれています。

山形正宗は硬度120の奥羽山系の伏流水を仕込み水に使用。
硬水には酵母の栄養源となり発酵を促すカリウムやマグネシウム、リンなどのミネラルが豊富に含まれており、酒造りに向いているとされています。
キレの良い辛口のお酒に仕上がるのが特徴です。

食欲の秋の到来を告げる、山形正宗の「秋あがり」。秋の味覚と合わせて楽しんでいただきたいお酒です。

内容量:720ml
商品名
山形正宗 純米吟醸 秋あがり2017
製造元
水戸部酒造
原産地
山形県
アルコール度数
16度以上17度未満
  • 推奨シーン:秋の味覚、秋刀魚や焼いた椎茸と合わせてどうぞ。
  • オススメの飲み方:冷酒または常温にて。
  • 使用米:山田錦
  • 精米歩合:55%
¥1,512 (税込)
 
数量: